RING PAKORA | © n.c.Ricetta indiana degli anelli di cipolla
Ingredienti: cipolla tagliata ad anelli, farina di ceci, 1 cucchiaino di curcuma, 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere, una punta di cucchiaino di bicarbonato di sodio, acqua qb, sale, olio per friggere
Preparazione: creare una pastella con la farina di ceci, la curcuma, il peperoncino, il bicarbonato di sodio, il sale e l’acqua. Scaldare l’olio in una friggitrice, prendere gli anelli di cipolla, immergerli nella pastella e metterli a friggere nell’olio caldo, lasciarle cuocere fino a dorarle, poi scolarle e servirle calde. Si possono accompagnare con salse chutney o ketchup.
Luciana Fanuli
Vuoi commentare la notizia? Scorri la pagina giù per lasciare un tuo commento.
© Tutto il materiale pubblicato all’interno del sito www.lavocdimanduria.it è da intendersi protetto da copyright. E’ vietata la copia anche parziale senza autorizzazione.
